ANTIPASTI
Antipasto all'italiana caldo e freddo
Crudo e melone (in stagione)
Carpaccio di manzo con rucola
Antipasto Amalfi
Antipasto di mare
Tartara di salmone
Insalata di mare
Code di gamberi all'olio e rosmarino
Carpaccio di tonno e salmone
Filetto di trota marinata

PRIMI PIATTI
Risotto porcini e bagoss
Maltagliati con salmì di cervo
Tagliolino al tartufo
Strangolapreti al burro fuso con erba cipollina
Trofie al pesto,mascarpone e noci
Tortelli rustici al capriolo
Ravioli con porcini
Gnocchi al radicchio e gorgonzola
Risotto con filetti di persico
Bavette allo scoglio
Agnolotti di cernia
Risotto con frutti di mare
Linguine gamberi e zucchine
Tagliatelle con salmone
Spaghetti con tonno rucola e pachino
Tagliolini con pesce azzurro

SECONDI PIATTI
Tagliata di Angus
Scottona Irlandese
Tagliata di Angus argentina
Filetto alla senape porcini o pepe verde
Costata di Limousine
Controfiletto al rosmarino
Cervo in salmi con polenta
Filetto ai ferri
Stinco di maiale con porcini
Tagliata di lonza con salsa al gorgonzola
Scampi alla griglia
Gamberoni alla griglia
Pesce spada alla griglia
Cozze e vongole in guazzetto
Grigliata di mare
Filetti di branzino
Orata ai ferri
Filetti di sogliola
Limanda alla mugnaia
Fritto misto
Coregone alla griglia
Salmerino alla griglia
Pesce persico alla griglia
Trota salmonata
Paella