Rifugio Rosa di Baremone

Il luogo
Ci troviamo a più di 1400 mt di altitudine. Il ristorante rifugio Rosa di Baremone, aperto nel 1962, (da sempre a conduzione famigliare) è aperto da marzo a ottobre e meta prediletta di escursionisti, bikers, motociclisti, appassionati di trekking a piedi o a Cavallo.

Lo troviamo appunto, al Passo di Baremone, detto anche Passo del Marè, in quanto si trova sullo spartiacque tra il bacino del lago d'Idro e la Valle del Caffaro, raggiungibile attraverso una strada asfaltata, da una carreggiata, che dalla statale del Caffaro all'altezza di Anfo sale per circa 11 km offrendo scorci panoramici eccezionali.

Punto di sosta e di ristoro quasi inevitabile per chi ci arriva in moto, in bicicletta o a piedi e per chi decide di proseguire per il Passo Maniva a 1650 mt, il Monte Breda, balcone panoramico naturale sul lago d'Idro, o per visitare il forte Cima Ora.

L'ambiente e la cucina
Nel pieno rispetto del luogo in cui si trova, delle tradizioni e della cultura del posto, il rifugio Rosa di Baremone si presenta con i suoi spazi decisamente rustici, una bellissima terrazza con panorama da strabuzzarsi gli occhi ed una sala interna da circa ottanta coperti,
intorno ampi spazi verdi alberati e non.

La Cucina espressa
In cucina la signora Rosa, propone, riuscendoci anche molto bene, piatti della tradizione locale e prodotti nostrani come il salame e la pancetta. Selvaggina e polenta taragna completano il quadro di un menu saporito, genuino e preparato secondo i vecchi canoni della tradizione.